【京都市左京区】甘酸っぱいトマトに、まろやかなバターを重ねて。百万遍［孔雀堂 cafe and lifestyle］の親しみやすいバターチキンカレー
思い思いに過ごせるカフェの、手作りバターチキンカレー｜LOVE THE CURRY VOL.107
百万遍にあるカフェ。アンティークの食器や古本が並び、ゆったりと落ち着きのある空間が広がる。メニューは、8種類の自家製ワッフルをはじめ、手作りのサンドイッチやカレーなど、気軽に味わえる料理が中心。食事やドリンクを楽しみながら、読書や作業、お喋りといった思い思いの時間を過ごせる。
国籍や世代を問わず、幅広い人に人気のバターチキンカレー。小麦粉を使わず、玉ねぎなどの野菜をじっくりと煮込んでとろみを引き出す。スパイスは数種類を独自に配合。子どもでも食べられる辛さで、スパイス感が穏やかながら、奥深い風味が鶏もも肉の旨みに寄り添う。
日常になじむ、親しみやすいカレー
トマトやヨーグルトを加えた、あっさり仕立ての一皿。仕上げのバターと生クリームが、ルウの甘酸っぱさを少しまろやかに整える。どこか家庭的な親しみやすさがあり、普段から食べたくなる味わい。
バターチキンカレーのほか、生ハーブを使って作る「グリーンカレー」も用意する。
古き良きものを若い世代に。古本とアンティークの空間
古本やアンティークの食器に囲まれて過ごせるカフェ。「若い世代の新しい感性で、古き良きものが再び循環するように」との思いで、古本やアンティークの食器を集めている。着物の帯で作ったクッションをソファ席に置くなど、古いものをインテリアに取り入れる工夫も。店名に「lifestyle」と掲げるように、古いものを通じて、ライフスタイルにも関わっていきたいそう。
ショーケースに並ぶカップ＆ソーサーも、昭和のアンティーク。色や柄、形がさまざまで、ひとつずつ眺めるだけで心惹かれる。ホットの紅茶を注文すると、好きなカップ＆ソーサーを選べるのが、このカフェならでは。お気に入りの器で、あたたかい紅茶を味わえる。
気兼ねなく、長居できるカフェ
いつでも注文できる食事メニューで、それぞれの時間が過ごせるカフェ。「こうしてください」というルールはなるべく設けず、店内の広さを活かし、気兼ねなく滞在できる空間を目指している。そんなひとときを求めて、わざわざ休日に遠方から足を運ぶ人もいるそう。時間を気にせず、好きなことをして過ごすうちに、肩の力がぬけていく。
