夜にひらく純喫茶の扉を開ければ、しっかり苦い大人のプリンに出会える

阪急西院駅近くで50年以上続く喫茶店が、コロナ禍で人の流れが変わり需要の変化を感じたことを機にモデルチェンジを決断。2022年より18時開店の“深夜喫茶”へと生まれ変わった。季節によってフレーバーを変えるプリン。今の時期は卵とカラメルの風味が際立つシンプルタイプ。きび糖を使ったカラメルは焦げるギリギリまで煮詰めた苦みが印象的。京都・玉屋珈琲店による深煎りのブレンドコーヒーはもちろん、アルコールにもよく合うビターな味わい。プリン480円

「訪れた人には心地よく、ゆったりと過ごしてほしい」と長居も歓迎

昼に愛されてきた和惣菜の定食はそのまま残し、加えてデザートやアルコールを充実。イタリアンの料理人の経験を持つ2代目店主が、研究の末に生み出したプリンと12～3種類を揃えるクリームソーダを看板に据えた。またコーヒーやバナナジュースなど喫茶店の定番ドリンクにアルコールを入れたメニューもラインナップ。週末ともなると夜が深くなるほど人で賑わう店内だが、「訪れた人には心地よく、ゆったりと過ごしてほしい」と長居も歓迎。時間を忘れ、心ゆくまで夜を愉しんで。