二条の住宅街の静かな喫茶店

地下鉄二条駅から徒歩15分ほどの住宅街に、昨年秋オープンした喫茶店。コーヒーはすべて自家焙煎。メニューには深煎りを中心に、手回しの焙煎機でローストしたコーヒーの銘柄が並ぶ。ペーパードリップながら、「まったり感」が出るようにドリップ。しっかり感じる苦みとコクが魅力の深煎り豆・マンデリンは、ハーブのような独特のフレーバーが感じられる定番メニュー。元は紅茶用という薄めのカップで飲むと、香りが広がってより味わいが引き立つ。「淹れたてだけでなく、冷めてからも長く続くおいしさが深煎りコーヒーの魅力の一つ」と山口さん。深煎りコーヒーの奥深さにぐっと引き込まれる一杯。コーヒー（マンデリン）650円

気持ちもお腹も「落ち着く」店作り

古民家を改装した店内には、「町家カフェ」とも「昭和レトロ」とも違った静謐な時間が流れる。「元からある物を活かすことを大切にしたかった」と店主の山口さんが話す通り、照明やレジ台などは元々この建物内にあったものを活用。温もりの宿る細部と、窓に張られた白い布から透ける自然光が調和して空間を満たす。全粒粉の食パンを使ったトーストや自家製のケーキなど、コーヒーに合う軽食やスイーツも用意。過剰に演出するのでなく、気持ちもお腹も「落ち着く」店作りに、少しずつファンが増えている。