【京都市中京区】おかわりコーヒー付き!? 烏丸丸太町［Focaccería CHUCHO］の自家製ふかふかフォカッチャサンド

2026年4月にオープンしたフォカッチャサンドのお店

2026年4月8日、地下鉄「丸太町」駅近くにオープンしたフォカッチャサンドのお店。自家製フォカッチャサンドやコーヒー、スイーツが朝8時30分から楽しめる。

フォカッチャサンドは約5種類を用意。なかでも「El chucho（エル・チュチョ）」は、低温調理でしっとりと仕上げた自家製のロースハム、スパイシーなトマトアーモンドソース、サラダ、パルメザンチーズが重なり合う定番＆イチオシのサンドイッチ。

フォカッチャは、独自配合した国産小麦を高加水・長時間発酵させて毎朝手作りする。ふかふか＆モチモチの食感ながら、やわらかく歯切れのよい食べやすさが嬉しい。

サンドする直前に炙ったロースハムの脂身の口溶けと香ばしさ、スパイスやアンチョビを加えて作るトマトアーモンドソースソースの奥深い旨み、季節の青菜のシャキシャキ食感が楽しく、これ一つで大満足間違いなし。

セットのドリンクは10種類以上の中から選べ、さらに、ブレンドコーヒーまたはオレンジジュースが「おかわり」できるチケットも付いてくるというサービスがユニーク。（チケットは当日限り有効）

実はこちら、京都の人気コーヒー店「COYOTE」の新ブランドとあって、エルサルバドル産の豆をブレンドしたコーヒーも自慢。オリジナルブレンドのコーヒーは中煎り。「ナチュラルプロセス」と呼ばれる精製方法を採用した華やかでフルーティーな味わいで、ハーブのような香りもありつつジュースのようにゴクゴク飲める。1杯目は店内で、2杯目のコーヒーはテイクアウトして自宅やオフィスで、という楽しみ方もおすすめ。

「えっ！」と声が出る新食感。まるで泡を食べているようなエアリーなティラミスも見逃せない

おかわりのコーヒーと一緒に楽しみたいのが自家製のティラミス。エスプーマを使い空気を含ませて作るその食べ心地は、驚きのエアリー食感。スプーンを入れた瞬間に、思わず「えっ！」と声が出る軽～い口溶けは、まるで泡を食べているよう。また、底には「COYOTE」のエスプレッソを染み込ませたビスキュイが。コーヒーの華やかな風味と苦みが、エアリーなマスカルポーネと好対照になって最後まで食べ飽きない。洗練された味わいの自慢のオリジナルデザート。

モーニングから、遅めのランチやカフェ利用も

白基調のシンプルなカラーリングの店内は、メタリックで無機質なマテリアルをポイントにきかせつつ開放的で居心地のよい空間。温かみのある照明やスタッフのフレンドリーな接客にも心なごむ。リラックスしてゆっくりできそう。

フォカッチャサンドのモーニングやランチのほか、コーヒーやスイーツを午前中からじっくりたっぷり楽しめるカフェとしてもおすすめ。

最寄りは地下鉄「丸太町」駅。京都御苑や二条城も歩いて行ける

最寄りは地下鉄「丸太町」駅。衣棚通夷川上ル西側にある。二条城からも近く、海外からの旅行客も多いそう。天気の良い日は、フォカッチャサンドやコーヒーをテイクアウトして、京都御苑のベンチで楽しんでも。