【京都市左京区】新麩屋町通沿い［LOB COFFEE HOUSE］のラムレーズンシュークリーム

2025.05.13

喫茶店のラムレーズンが入ったシュークリーム

新麩屋町通沿いの路地を進んだところにある喫茶店。コーヒーと一緒に、店主が手作りしたスイーツをぜひ。「ラムレーズンシュークリーム」は夜でも食べやすい小さめサイズ。ザクザク食感のクッキーシューに、自家製ラムレーズン入りのカスタードクリームを詰めて作る。ラムレーズンの深みのある甘い風味をゆったり味わって。シュークリームのラムレーズンは自家製で、1か月以上漬け込んでいる。カスタードクリームに芳醇な風味のラムレーズンがマッチし、大人な味わい。ラムレーズンシュークリーム450円、ブレンドコーヒー650円

ネルドリップで淹れるコーヒーは自家焙煎

アナログレコードのジャズがBGMに流れ、暗めの照明で心落ち着く店内。ネルドリップで淹れるコーヒーと、スイーツやサンドイッチが夜遅くまで楽しめる。コーヒーは自家焙煎。コーヒー豆に炎が直接あたる直火式の焙煎機を使用し、店主が手仕事で火力を調整しながらじっくりとローストしている。エチオピア産やペルー産の豆を使ったハウスブレンドは香りとコクがバランスよく調和し、雑味が少ないすっきりとした味わい。チョコレートのようなまろやかな甘みが堪能できる。