フィンランドの人気カフェの名物！爽やかレモンクリームパスタ

フィンランドを深く愛する店主が営む上七軒の町家カフェ。いちおしはヘルシンキのカフェ「Cafe Bar No 9」で超絶人気のレモンクリームパスタ。現地で好まれる柔らかめに茹でた太麺が特徴。酸味少なめのヨーグルトにレモンと生クリームを合わせ、ターメリックで色付けたクリームソースを絡めて。大葉を飾るのは日本風アレンジ。太麺のボリュームと爽やかな食べ心地の組み合わせが新鮮！現地で食べて研究を重ね、本家のレシピで作るその味をぜひ試してみて。ポロリモネッロ900円

日本とフィンランドの不思議な親和性を感じる居心地の良さ

「フィンランドのどの街にもある小さなカフェと町家の雰囲気が実はよく似ている」という店主。火袋やおくどさんはそのままにフィンランドの食器や雑貨、食品などが並べられた空間は、日本とフィンランドの不思議な親和性を感じる居心地の良さ。メニューはコケモモジャムを添えたミートボールなどフィンランドのローカルフードが中心。