【相楽郡精華町】足を伸ばして食べに行きたい！精華町光台［SANA ROASTLABO］のねっとりおいしい濃厚メロンの「ジェラート氷」

メロン100％の濃厚ソルベのおいしさにうっとり。パティシエのセンスが光るこの夏注目のひんやりデザート

2025年4月、相楽郡精華町光台の住宅街にオープンしたこちらは「季節を味わう。パティシエがいる焙煎所」。店内はわずか4坪ながら、自家焙煎コーヒーやナッツ、自家製スイーツが並ぶ。焙煎を担当する彩乃さんと、パティシエの暢哉さん。佐野さん夫妻それぞれの持ち味を活かしたテイクアウト専門店。

「ジェラート氷」は、この夏デビューした新メニュー。「季節を味わってもらえたら」との思いから、旬のフルーツのソルベが楽しめるパフェのようなひんやりデザートを暢哉さんが考案した。

頂上に輝くドーム型の部分はメロン100％の自家製ソルベ。ねっとりとしたリッチな舌触りとメロンの濃厚な風味に、メロン好きでなくともうっとりせずにはいられない。表面にかかったはちみつレモンジュレの酸味がメロンの芳醇な甘さをひきしめる、重層的で奥行きのあるおいしさ。バニラミルクのジェラートのミルキーなコク、生クリームヨーグルトの爽やかかつリッチななめらかさと、クランブルクッキーの楽しい歯ごたえとのメリハリのきかせ方も絶妙。そしてラストは、底にも敷いたはちみつレモンジュレでさっぱり〆る。その計算され尽くしたバランスに脱帽。最後のひと匙まで飽きさせない、この夏何度でも食べに行きたい忘れられない味わい。

レギュラーメニューのminiのほか、週末限定で果肉の入ったバージョン、さらに豪華なDX（2,600円）も有り。メロンは7月末までの期間限定。メロンに続いて今度は桃が登場。こちらは入荷状況によるため、インスタストーリーにて販売をお知らせ予定。

ゴクゴクと飲みやすい、すっきり爽やかで香り豊かなアイスコーヒーも一緒に

彩乃さんが手掛けるコーヒーは、スペシャルティコーヒーのみを厳選した、焙煎したてのおいしさが魅力。少量ずつのローストで鮮度抜群だから、いつでも香り豊かな一杯が楽しめる。

夏限定の「SANA blend Summer（700円）」は、すっきり爽やかな飲み心地と、まるで果実のような華やかな香りが広がる飲みやすいアイスコーヒー。しっかりとした味わいがあるのにゴクゴク飲める。その間口の広いおいしさが性別年代問わず好評。使用期限なしで、好きなコーヒーがどれでも選べるお得なコーヒーチケット（4,000円/10枚）も常連客にとても喜ばれているそう。

また、コーヒー豆やドリップパックの販売も有り。コーヒー豆は100グラムずつから注文でき、公式LINEから予約すれば焙煎したてのものが受け取れる。

焼き菓子のほか、不定期販売のクリーム詰めたてシュークリームも人気

店頭には、フィナンシェなどの焼き菓子、自家焙煎ナッツが並ぶほか、6月からは不定期販売で「クロッカンシュークリーム」もスタート。注文を受けてからカスタードクリームを詰めるので、なるべく早く食べてその触感を楽しみたい。販売のタイミグはインスタストーリーにてお知らせ。

無料駐車場2台有り。ドライブがてらや、外回りの仕事の途中のコーヒー&甘い物補給にも

奈良交通バス停留所「光台四丁目」から徒歩3分。店舗前には無料駐車場2台有り。

地元の常連客だけでなく、京田辺や木津川、奈良方面からもドライブがてら来店する人も増えてきたそう。週末のおでかけに、外回りの仕事のホッと一息に。目指して行きたい、住宅街の中の注目スポット。