ふわふわモチモチの食感が楽しい。明太子あんかけの卵とじうどん

阪急大宮駅すぐにある創作うどん店。定番人気の「明太子あんかけの玉子とじうどん」は、弾力のある麺にふわふわ食感の卵と、とろみの強いあんかけが絡んで最高。時間が経っても熱々のあんかけで、食べ進めるうちに体が芯までぽかぽか温まる。カツオや昆布からとった出汁で優しい旨みの卵とじうどんに明太子と大葉をトッピング。あんかけには絶妙な火加減でふわふわに仕上げた卵がたっぷり入っている。ピリッと辛い明太子をあんかけに溶かしながら食べると、味が引き締まってさらにおいしい。明太子あんかけの卵とじうどん1,200円

一品料理が昼夜問わず揃い、梅酒は60種類以上をラインナップ

うどんのラインナップは、40種類以上！様々なジャンルの飲食店で経験を積んだ店主のアイデア光る、和と洋を組み合わせた変わり種を数多く用意する。麺は製麺機で自家製。2種類の国産小麦粉をブレンドし、ここでしか味わえないモチモチ食感に作り上げている。うどんの他にも一品料理が昼夜問わず揃い、梅酒は60種類以上をラインナップ。サクッとお腹を満たしたい平日に、お酒をゆったり楽しみたい休日に、色々なシチュエーションに寄り添う使い勝手の良い店。