甘くて冷たいジェラート

鮮やかな風味となめらかな口どけ、後口はすっきりと。下鴨［ジェラート専門店　友和堂®］で、深い余韻に満たされる本格ジェラート

今年7周年を迎えた京都市バス「下鴨神社前」停留所のすぐそばにあるジェラート専門店。

ショーケースに並ぶのは、常時7～9種類のジェラート。すべて店奥の厨房で手づくりしており、つくりたてならではのフレッシュな味わいが楽しめる。京都中央卸売市場や各地の産地から仕入れる素材を惜しみなく使い、糖度はできるだけ控えめに。余分なものを加えず、素材そのものの持ち味を存分に生かしたフレーバーが揃う。

注文を受けると、ジェラートを練り混ぜてからカップに盛る。空気を含ませながら整えるこのひと手間で、美しい艶となめらかな粘りが生み出される。徹底した温度管理により、口当たりはふわっと軽く、舌の上ではすべるように心地よく溶けていくジェラートは、格別になめらか。

開店当初からの一番人気「ミルク」や、フレッシュな果実を思わせるキレのよい甘みと、ピュアな瑞々しさ、気品ある香りが口中を包み込むアルフォンソマンゴー使った「マンゴー」、イタリア直輸入のシチリア産を使う「ヘーゼルナッツ」、2種類のチョコレートを使用する「カカオレジーナ」などの中から、1種類から3種類まで選ぶことができ、好みのフレーバーを自由に組み合わせて楽しめる。

まるで果実そのものを食べているよう！中書島［シュクレ・サレ ジェラート］の旬の素材を使った感動ジェラート

千葉県船橋市から中書島駅前に移転オープンして1周年を迎えた、ジェラートと焼き菓子のお店。店内のケースには8～10種類ほどのジェラートがスタンバイする。

素材は主に国産のものを使用。特に地元産を積極的に用いている。元は広く洋菓子を手掛けていた店主の笹塚さん。移転をきっかけにジェラートをメインにした理由を尋ねると、「ジェラートは素材に向き合えるデザートだと思ったので」とのこと。その言葉どおり、一口食べてまず感じるのは素材の風味。まるで素材そのものを口に含んでいるかのようなジューシーでフレッシュなおいしさが、心地よい冷たさとともに舌に訪れる。

最近力を入れているのは、旬のフルーツを使ったシャーベット系のフレーバー。淡いピンク色がかわいらしい「プラム」には大石早生を皮ごと用い、甘酸っぱいすももの風味が存分に楽しめる。「パイナップル」のトロピカルな味わいも同じカップで一緒に味わえるのは、ジェラートならではの良さ。定番の「ピスタチオ」やアールグレイの香りが華やかな「紅茶」、地元伏見の京姫酒造の酒粕を使用した「甘酒」などもおすすめ。

パリパリっと薄く焼き上げられたチュイールやメレンゲ菓子のキュイエール、クッキーなど、ジェラートには小さな自家製焼き菓子が付いてくる。プラス20円でもう一つトッピングできるのも楽しい。イートインはないものの、店内のベンチで食べて帰ることもできる。1フレーバー500円～、2フレーバー700円～。

香ばしい玄米が引き出す、まろやかな口当たり。JR山城多賀駅すぐ［MINORI工房］の玄米ジェラート

井手町にある玄米菓子の専門店。クラッカータイプのぽん菓子「玄米ぽんクラッカー」をはじめ、ナッツやドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだ「玄米ぽんグラノーラ」など、グルテンフリーの手作り菓子が揃う。

玄米ぽんクラッカーが入った「玄米ジェラート」は、乳製品や卵を使わずに仕上げたジェラート。豆乳とココナッツミルクをベースに、玄米ぽんクラッカーでとろみを引き出し、まろやかな口当たりが広がる。素材の配合を工夫してたどり着いた、プラントベースとは思えないほどの濃厚な味わいに思わず驚く。

フレーバーは、玄米の香ばしさが印象的な「玄米ミルク」や、府外から訪れる方に人気の「有機宇治抹茶」など、店内では6種類が味わえる。シングル・ダブル・トリプルから選べ、いずれも玄米ぽんクラッカー2枚付き。

「チョコミント＆モリンガ」は、自家栽培した3種のミントエキスを使い、葉のフレッシュな風味がふんわりと感じられる。カカオ70％のチョコレートがほどよい甘みをもたらし、気づけばスプーンが進む。スーパーフードのモリンガがほんのりと緑色を添え、目にも涼やかな一品。「すだちと山椒」は、無農薬栽培のすだちを贅沢に使ったジェラート。すだちの酸味が甘みを爽やかに引き締め、あとから山椒の奥深い香りがふわりと漂う。

玄米ジェラートのミニパフェや、店頭やオンラインショップで購入可能なカップ入りの玄米ジェラートも。Cafe利用はDMまたは電話で要予約。

※こちらの情報は2026年8月12日時点のものです。
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